茶與茶食的相遇，是“美”的邂逅，是兩相成全的歡喜。
25日，“味道武夷山中國(guó)武夷茶與茶食”品鑒會(huì)在武夷山武夷國(guó)際茶葉交易中心舉行，展示了145款茶食品，讓人們一起喝武夷好茶、品精美茶食，感受舌尖上的武夷茶文化。
△活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)武夷茶與茶食成果分享（圖片來(lái)源：張?bào)阆z）
武夷山是世界烏龍茶和紅茶的發(fā)源地，萬(wàn)里茶道的起點(diǎn)。勤勞智慧的武夷山人民不僅創(chuàng)制了冠絕天下的武夷巖茶和紅茶，還廣泛將茶和各種美食相結(jié)合，形成了獨(dú)具特色的武夷茶食、茶宴，特別是在朱子文化浸潤(rùn)下的朱子茶宴，在美食中凸顯深厚的文化內(nèi)涵。
近年來(lái)，武夷山高度重視“武夷茶與茶食”文化的傳承與發(fā)展，組織了茶文化、茶文旅、食品、營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī)、養(yǎng)生、美學(xué)、文創(chuàng)、新消費(fèi)等多領(lǐng)域、多學(xué)科的各方面專家，進(jìn)行了長(zhǎng)期細(xì)致的研究，完成《中國(guó)武夷茶與茶食指南》編纂工作。
本次活動(dòng)旨在增進(jìn)大家對(duì)茶食文化的認(rèn)識(shí)，為大家提供一個(gè)茶食與消費(fèi)者直接交流的平臺(tái)，同時(shí)增強(qiáng)茶食的市場(chǎng)推廣。
當(dāng)天的品鑒會(huì)不僅具體而深入地展現(xiàn)這一研究成果，也讓參會(huì)嘉賓了解不同武夷茶的風(fēng)味特點(diǎn)及其與各種食物的搭配藝術(shù)，從而提升體驗(yàn)，享受更加豐富多元的茶文化生活。
△圖片現(xiàn)場(chǎng)市民游客品嘗各類茶食（圖片來(lái)源：張?bào)阆z）
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